Nero d`Avola 2016
Terre Siciliane IGT TOSONE
Invecchiato in barrique

Nero d`Avola Terre Siciliane IGT

Charakter: Tosone ist ein üppiger, vollmundiger Rotwein mit intensivem, beerigem Bukett, ergänzt von etwas Pflaumen- und Vanillenoten. Im Gaumen zeigt sich eine leichte Auftaktsüsse, die unglaublich konzentrierte Frucht wird von einer eleganten, runden und weichen Struktur getragen. Ein äusserst ausgewogener, gut konzentrierter Wein, dessen wunderschöne weiche Tannine die interessante Aromenvielfalt abrunden.

Eignung: Passt wunderbar zu Lamm mit Kartoffelpüree, Kalbfleisch oder Rinderfilet mit Pistazien.

14.80 CHF

Inhalt: 75cl; Alkohol: 14% Vol

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Nero d`Avola Terre Siciliane IGT

Sizilianische Kontraste als Einheit Für Tosone tragen die Winzer ihre wertvollsten, sorgfältig ausgewählten Trauben bei. Hier arbeitet ein Team von hochkarätigen Önologen daran, dem Terroir, dem Klima und den Rebstöcken die aussergewöhnlichsten, interessantesten Weine abzugewinnen. Laufend werden die Böden analysiert. In jedem Rebberg steckt eine kleine Meteozentrale, die eine Reihe von klimatischen Daten speichert und online in den Keller übermittelt, wo sie ausgewertet werden. Methoden, die man in Sizilien so gar nicht erwarten würde. Und die übrigens auch für andere Weingebiete der Welt eher aussergewöhnlich wären.

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